berza

berza
(Del lat. vulgar virdia, plural de virdis < lat. viridis, verde.)
► sustantivo femenino
1 BOTÁNICA Variedad de col.

FRASEOLOGÍA
berza de pastor BOTÁNICA Ceñiglo o cenizo, planta silvestre.
berza perruna BOTÁNICA Vencetósigo, planta de flores pequeñas y blancas.

* * *

berza (del lat. «virdĭa», verduras)
1 f. *Col.
2 (inf.) Borrachera.
Berza de pastor. Cenizo (planta quenopodiácea).
B. de perro [o perruna]. Vencetósigo (planta asclepiadácea).

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berza. (Del lat. vulg. virdĭa, pl. n. de virdis, y este de virĭdis, verde). f. col. || \berza de pastor. f. cenizo (ǁ planta quenopodiácea). || \berza de perro, o \berza perruna. f. vencetósigo. || estar un sembrado en \berza. fr. Estar tierno o en hierba.

* * *

► femenino BOTÁNICA Col.

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Planta comestible, de hojas desprendibles (Brassica oleracea, grupo Acephala) derivada de la col, de la familia de las Crucíferas.

La berza común tiene tallos de hasta 60 cm (2 pies) de largo, con una roseta de hojas alargadas, verde-azuladas oscuras, onduladas o rizadas. Se cultiva principalmente para ser cosechada en otoño e invierno, ya que el tiempo frío mejora la calidad de este vegetal resistente. Generalmente se sirve cocido. Es altamente nutritivo. See also col berza.

Enciclopedia Universal. 2012.

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Sinónimos:
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